Десерти з дині

Рецепт 1. Цукрово-лимонний десерт з дині

Інгредієнти

• диня – півтора кілограма;
• цукор – 75 г;
• лимон.

Спосіб приготування

1. Диню миємо, розрізаємо навпіл і виймаємо з допомогою ложки насіння з волокнами. Зрізаємо гострим ножем шкірку. М’якоть нарізаємо невеликими кубиками.

2. З допомогою самої дрібної терки знімаємо з лимона цедру. Потім розрізаємо його і вичавлюємо з м’якоті сік в сотейник. Всипаємо в лимонний сік, цукор і варимо досить густий сироп. Додаємо в нього пару ложок цедри лимона, перемішуємо і остуджуємо.

3. Нарізану диню викладаємо на тарілку і поливаємо лимонним сиропом. Витримуємо десерт півгодини і подаємо до столу.

Рецепт 2. Заморожений десерт з дині і полуниці «Фроузен»

Інгредієнти

• 300 г м’якоті дині;
• 10 г ванільного цукру;
• 300 г полуниці;
• 75 мл меду.

Спосіб приготування

1. Вимиту диню очищаємо від шкірки, видаляємо насіння і нарізаємо невеликими скибочками. Полуницю викладаємо в сито і промиваємо під краном.

2. Складаємо в ємність блендера шматочки дині, полуниці, ванільний цукор і мед. Перебиваємо все до стану пюре.

3. Масу викладаємо в контейнер і відправляємо в морозильну камеру. Щогодини перемішуємо десерти з дині.

4. Викладаємо десерт в креманки і прикрашаємо шматочками полуниці.