Цукерки в домашніх умовах
Рецепт цукерок в домашніх умовах «Білочка»
Домашній аналог популярних цукерок «Білочка». Ласощі готується з волоськими горішками, але можна експериментувати і брати будь-які інші. Смачно виходить з додаванням невеликої кількості смаженого кунжуту. Також будуть потрібні вафельні півсфери, які можна купити в магазині сировини для кондитерів. Хоча завжди можна зробити масу гущі і просто накатати кульок.
Інгредієнти
• 100 мл вершків;
• 1 стакан волоських горіхів;
• 200 грамів масла;
• 100 грамів шоколаду;
• 1 склянка цукру;
• 40 грамів вафельних півсфер.
Приготування
1. Масло залишаємо в теплі на годину, потім збиваємо до пишноти з цукром. Для прискорення процесу можна використовувати пудру.
2. Додаємо половину обсмажених і перетертих ядер горіхів.
3. Кладемо в миску шматочки шоколаду, додаємо вершки і розтоплюємо на водяній бані.
4. Змішуємо шоколад з кремом, третина відкладаємо. Іншою масою наповнюємо півсфери або просто катам кульки. Але в такому разі частина крему можна не відкладати.
5. Якщо використовувалися півсфери, обмазуємо їх залишками крему.
6. Обвалюємо цукерки в відкладених горіхах і прибираємо застигати у прохолодне місце.