Цукати з полуниці

Манник з цукатами з полуниці

Інгредієнти:

• один стакан сухої манної крупи;

• пастеризоване 2,5% молоко – 1 стакан;

• два курячих яйця;

• півсклянки олії;

• повний стакан білої пекарській борошна;

• сода – 0,5 ч. л.;

• цукати з полуниці – за смаком;

• столовий оцет.

Спосіб приготування:

1. Залийте суху манну крупу злегка прогріти молоком. Добре розмішайте і дайте постояти півгодини.

2. Розділити жовтки і білки. Збийте білки разом з цукровим піском до утворення білої піни. Всипте в білкову масу борошно, розмішайте і введіть гашену оцтом соду.

3. Жовтки змішайте з пісним маслом і з’єднайте з борошняною сумішшю. Додайте набряклу манку і добре збийте все віночком.

4. Форму змастіть маргарином, злегка присипте сухий манною крупою і перелийте в неї тісто. Розрівняйте, рівномірно розкладіть по тесту полуничні цукати і злегка втопіть їх ножем або виделкою.

5. Потім поставте форму в гарячу духовку (180 градусів) і випікайте манник близько 25 хвилин.