Цукати з полуниці
Манник з цукатами з полуниці
Інгредієнти:
• один стакан сухої манної крупи;
• пастеризоване 2,5% молоко – 1 стакан;
• два курячих яйця;
• півсклянки олії;
• повний стакан білої пекарській борошна;
• сода – 0,5 ч. л.;
• цукати з полуниці – за смаком;
• столовий оцет.
Спосіб приготування:
1. Залийте суху манну крупу злегка прогріти молоком. Добре розмішайте і дайте постояти півгодини.
2. Розділити жовтки і білки. Збийте білки разом з цукровим піском до утворення білої піни. Всипте в білкову масу борошно, розмішайте і введіть гашену оцтом соду.
3. Жовтки змішайте з пісним маслом і з’єднайте з борошняною сумішшю. Додайте набряклу манку і добре збийте все віночком.
4. Форму змастіть маргарином, злегка присипте сухий манною крупою і перелийте в неї тісто. Розрівняйте, рівномірно розкладіть по тесту полуничні цукати і злегка втопіть їх ножем або виделкою.
5. Потім поставте форму в гарячу духовку (180 градусів) і випікайте манник близько 25 хвилин.