Чудові вегетаріанські торти – ніжні десерти. Рецепти корисних вегетаріанських тортів: смачні рішення

Пташине молоко по-вегетаріанськи

Такий рецепт підійде для чудового святкового застілля. Процес приготування займає чимало часу, але дивовижний результат обов’язково здивує гостей і порадує домочадців.

Продукти

В корж

· 2 неповні столові ложки борошна;

· маленька ложка какао;

· чверть чайної ложки соди;

· 100 г згущеного молока;

· 25 г домашнього йогурту або сметани;

· пара крапель есенції харчової.

Полуничний шар

· 270 г полуниці (можна замороженої);

· 125 р масла з вершків;

· дві столові ложки згущеного молока;

· 150 г аквафабы;

· маленька ложка соку з лимона;

· 170 г цукрової пудри;

· 0,1 л води;

· 1,5 г агар-агару.

Шоколадний шар

· 130 г шоколаду (горького);

· 125 г масла;

· дві столові ложки згущеного молока;

· 150 г аквафабы;

· маленька ложка соку з лимона;

· 170 г цукрової пудри;

· 0,1 л води;

· 1,5 г агар-агару.

Етапи роботи

Тісто

1. З’єднайте борошно з содою і какао.

2. В іншій каструльці до згущеному молоці, додайте сметану (йогурт) і есенцію.

3. Злийте обидві маси в одну тару, ретельно вимісіть.

4. Густе тісто викладайте у вигляді кола на вистелений пергаментним папером деко. Щоб форма вийшла рівна, можна попередньо накреслити на аркуші коло за допомогою звичайної великий кришки від каструлі. Тісто помістіть в намальований олівцем коло, не виходячи за межі кола.

5. Випікайте при 180 градусах приблизно 10 хвилин.

6. Готовий корж помістіть в підходящу за розміром посуд з високими бортами.