Брусничне варення з яблуками

Рецепт 6. Брусничне варення з яблуками в мультиварці

Інгредієнти

  • 350 мл холодної води;
  • кілограм брусниці;
  • кг цукру;
  • 200 р яблук.

Спосіб приготування

1. Ретельно промийте брусницю, видаляючи листя та інше дрібне сміття. Викладіть на друшляк і промийте під краном.

2. Яблука вимийте, розріжте плоди на чотири частини. Видаліть плодоніжку і насінні коробки. Наріжте м’якоть фрукта невеликими шматками.

3. Ягоди і фрукти помістіть в ємність мультиварки. Влийте воду і всипте цукор. Перемішайте, щоб цукор рівномірно розподілився.

4. Закрийте кришку і включіть агрегат в режим «гасіння». Готуйте варення протягом двох годин.

5. Банки добре вимити з содою, промийте і стерилізуйте в духовці або над парою. Розподіліть гаряче варення по банках і герметично укупорьте.

Рецепт 7. Брусничне варення з яблуками, спеціями і лимонами

Інгредієнти

  • три кілограми брусниці;
  • гвоздика;
  • півтора кілограма яблук;
  • ваніль;
  • два лимона;
  • півтора кг цукру;
  • кориця.

Спосіб приготування

1. Брусницю переберіть, промийте в декількох водах і обсушіть.

2. Яблука очистіть від шкірки, виріжте насінні коробки. Наріжте м’якоть часточками фруктів.

3. Лимони обдайте окропом і наріжте скибочками з шкіркою. Кісточки видаліть.

4. Ягоди брусниці викладіть в таз, в якому будете готувати варення. Всипте цукор і додайте за смаком спеції. Перемішайте.

5. Поставте таз на вогонь і варіть ягоди зі спеціями десять хвилин. Потім процідіть сік, що утворився. Викладіть в нього шматочки яблук і варіть на невеликому вогні до напівготовності. Додайте лимон і варіть ще п’ять хвилин.

6. Зніміть варення з вогню, додайте в нього брусницю, перемішайте і расфасуйте гаряче ласощі з сухим стерильним баночках.

1 2 3 4 5 6 7 8