Борщ зі свіжим буряком

Борщ зі свіжим буряком – корисні поради та хитрості

• Борщ буде смачнішим, якщо додати в нього кислинку. Можна влити трохи лимонного соку або насипати сухий кислоти. Якщо страва йде квашена капуста, кислий томат або помідори, то перед додаванням краще спробувати борщ на смак.

• Щоб буряк залишилася яскравою та красивою, при варінні, гасінні або пассеровке в неї потрібно додати декілька кристаликів лимонної кислоти. Можна замінити оцтом, соком лимона.

• Справжній борщ подають з часниковими пампушками. Якщо немає бажання чи часу їх готувати, можна просто натерти свіжі шматочки хліба сумішшю часнику, зелені, подрібненого сала.