Апельсинові мафіни

Апельсинові маффіни з маком

Для цих ароматних мафінів тісто готується на олії з вершками, але можна взяти і сметану. Якщо маку недостатньо, то сміливо скорочуємо кількість або замінюємо частина рубаними горіхами, кунжутом. В будь-якому додатку вийде дуже смачно і незвично.

Інгредієнти

• 0,5 пачки масла розм’якшеного;

• 0,25 кг борошна;

• 3 яйця;

• 1 ч. л. розпушувача;

• 2 ложки жирних вершків (сметана);

• 90 г цукру;

• 1 апельсин;

• 4 ложки маку;

• ваніль, сіль.

Приготування

1. Збиваємо до однорідності вершки з яйцями і цукровим піском. Суміш солимо.

2. Додаємо до яєць розм’якшене масло. Якщо такого немає, то можна розтопити і остудити, теж все вийде.

3. Вичавлюємо сік з одного апельсина, заливаємо в тісто.

4. Змішуємо мак з борошном. Додаємо в цю масу розпушувач і натерту цедру.

5. Об’єднуємо всі інгредієнти разом. Для багатства смаку можна насипати трохи ванілі. Цікаво виходить з меленою корицею.

6. Розкладаємо макове тісто в підготовлені формочки.

7. Ставимо вироби на випічку, готуємо цитрусові мафіни близько 17-20 хвилин при 180 градусах.