Голландський суп
Голландський суп – велика кількість смаку! Рецептури різних голландських супів: горохових, овочевих та м’ясних, з фрикадельками і беконом
Голландські супи рідко вживають на обід.
У рідній країні їх подають до вечері, і часто це є єдиний повноцінний прийом їжі за день.
Саме тому страва має відповідати всім вимогам: бути ситним, гарячим і смачним.
До приготування підходять відповідально і з хорошим настроєм.
Здивуємо домочадців голландським супом?
Голландський суп – загальні принципи приготування
Більшість голландських супів варяться на насичених м’ясних бульйонах. Але зустрічаються і спрощені рецепти, які дозволяють приготувати першу страву за півгодини. Голландці люблять велика кількість м’ясних продуктів. Їх кількість в одному супі може доходити до п’яти видів.
Які м’ясні продукти використовують:
• всі види ковбасних виробів;
• копченості;
• бекон;
• м’ясо.
До них додаються різноманітні овочі і крупи. Особливою популярністю в цій країні користується горох і існує кілька рецептів традиційних страв з ним. Горохові супи по-голландськи люблять в різних частинах світу.
Також у місцевих жителів у пошані цибуля, селера, помідори, різні види капусти. Вони розбавляють наваристий бульйон і сприяють кращому засвоєнню м’ясних продуктів. У великих кількостях вживається зелень. Також для заправки часто використовується сир, вершки та інші молочні продукти.