Желейний торт без випічки
Рецепт 5. Десертний желейний торт без випічки з персиками і йогуртом
Інгредієнти
лимон;
пакетик персикового желе;
півлітра йогурту;
40 г цукру;
склянку густих вершків;
1 ? ст. л. желатину;
половина пачки вершкового масла;
півкілограма персиків;
150 г бісквітного печива.
Спосіб приготування
1. Печиво подрібніть в крихту будь-яким зручним для вас способом. З’єднайте її з розтопленим жиром, перемішайте. Отриману масу перекладіть у форму, попередньо застеливши її пергаментом. Розподіліть рівномірно по дну. Поставте для застигання у холодильник.
2. Персики вимийте, очистіть фрукти від тонкої шкірки. Розріжте навпіл і вийміть кісточки. М’якоть наріжте шматочками. Викладіть в чашу блендера і перебити до пюреобразного стану.
3. Розпустіть желатин у гарячій воді. Введіть половину в персикове желе, перемішайте і викладіть його на корж з печива. Поставте хвилин на десять в холодильник.
4. У йогурт додати цедру і сік лимона, цукор, що залишився желатин і збиті вершки. Перемішайте. Викладіть йогуртову масу на персиковий шар. Знову поставте в холодильник.
5. Зверху красиво викладіть скибочки персиків і залийте персиковим желе. Витримайте в холодильнику ще як мінімум три години.