Желейний торт без випічки

Рецепт 5. Десертний желейний торт без випічки з персиками і йогуртом

Інгредієнти

лимон;

пакетик персикового желе;

півлітра йогурту;

40 г цукру;

склянку густих вершків;

1 ? ст. л. желатину;

половина пачки вершкового масла;

півкілограма персиків;

150 г бісквітного печива.

Спосіб приготування

1. Печиво подрібніть в крихту будь-яким зручним для вас способом. З’єднайте її з розтопленим жиром, перемішайте. Отриману масу перекладіть у форму, попередньо застеливши її пергаментом. Розподіліть рівномірно по дну. Поставте для застигання у холодильник.

2. Персики вимийте, очистіть фрукти від тонкої шкірки. Розріжте навпіл і вийміть кісточки. М’якоть наріжте шматочками. Викладіть в чашу блендера і перебити до пюреобразного стану.

3. Розпустіть желатин у гарячій воді. Введіть половину в персикове желе, перемішайте і викладіть його на корж з печива. Поставте хвилин на десять в холодильник.

4. У йогурт додати цедру і сік лимона, цукор, що залишився желатин і збиті вершки. Перемішайте. Викладіть йогуртову масу на персиковий шар. Знову поставте в холодильник.

5. Зверху красиво викладіть скибочки персиків і залийте персиковим желе. Витримайте в холодильнику ще як мінімум три години.