Желейний торт без випічки

Рецепт 6. Желейний торт без випічки «Конфетті»

Інгредієнти

350 г печива;

150 г масла вершкового;

80 г білого шоколаду;

380 г цукру;

два ківі;

75 г порошку какао;

пакетик ванільного цукру;

літр жирної сметани;

45 г желатину;

чотири печі желе різних кольорів;

два банана.

Спосіб приготування

1. Приготуйте желе з трьох пакетиків, дотримуючись інструкції на упаковці. Розлийте в різні тарілки і відправте застигати.

2. Подрібніть 250 г печива в крихту з допомогою качалки або блендера.

3. На середньому вогні розтопіть вершкове масло. Додайте дві ложки цукру і тримайте на вогні, постійно помішуючи, щоб масло не пригоріло. Тепер додайте какао і доведіть суміш до кипіння при постійному помішуванні.

4. Вистеліть дно рознімної форми пергаментом. Суміш масла, какао і цукру вилийте в крихти печива і перемішайте. Отриману масу викладіть у форму, і сформуйте рівний шар, приминаючи ложкою. Поставте в холодильник.

5. Желатин залийте 300 мл води, перемішайте і залиште набухати.

6. Застигле різнокольорове желе дістаньте з холодильника і наріжте кубиками. Залишилося печиво поломайте на шматочки довільної форми середньої величини.

7. Банани і ківі очистіть. Банан наріжте кружальцями. Один ківі наріжте кубиками, другий залиште для прикраси.

8. Розпустіть на водяній бані желатин. Сметану збийте з білим і ванільним цукром. Додайте в сметану шматочки печива, фрукти і кубики желе. Перемішайте. Введіть теплий желатин і ще раз акуратно перемішайте.

9. Вилийте отриману суміш у форму поверх коржа. Поставте на годину в холодильник.

10. Через пару годин залийте поверхню торта желе, яке приготуйте з четвертого пакетика. При цьому скоротивши кількість рідини на третину. Витримайте ще кілька годин у холодильнику і прикрасьте скибочками ківі і стружкою з білого шоколаду. Гострим ножем проведіть між стінкою форми і тортом і зніміть борту.