Запіканка з фаршем і картоплею
Рецепт 5: Запіканка з фаршем і картоплею з молоком
Варіант найніжнішої запіканки в молочній заливці. Аналогічно можна використовувати вершки, але не дуже високої жирності або розбавлені водою.
Інгредієнти
• 0,3 кг фаршу;
• 8-9 картоплин;
• 300 мл молока;
• 0,1 кг сиру;
• приправи.
Приготування
1. Ріжемо тоненько очищені картоплини.
2. Фарш солимо, можна в нього додати подрібнену цибулю, часник, паприку, солодкий перець, суміші приправ. Загалом, будь-які продукти, але тільки не кислі, щоб молоко не згорнулося.
3. Натираємо сир, перемішуємо з молоком.
4. Укладаємо в форму картоплю, потім фарш і знову картоплю. Можна зробити кілька шарів.
5. Заливаємо запіканку молочним соусом і відправляємо готуватися в духовку, тримаємо близько 50 хвилин при 180 градусах.