Запіканка з фаршем і картоплею
Рецепт 8: Запіканка з фаршем і картопляним пюре
Варіант запіканки з вже приготованого картопляного пюре. Його можна зварити спеціально або використовувати залишки гарніру.
Інгредієнти
• 300 грамів фаршу;
• 2 яйця;
• масло;
• 700 грамів картопляного пюре;
• 2 цибулини;
• 2-3 ложки панірувальних сухарів;
• спеції;
• 2 ложки сметани.
Приготування
1. Обсмажуємо фарш з подрібненими цибулинами на сковорідці п’ять хвилин. Якщо він не дуже жирний, то кладемо масло. Заправляємо спеціями.
2. У картопляне пюре додаємо сирі яйця, перемішуємо.
3. Форму змащуємо, краще пройтися шматочком вершкового масла. Потім рясно посипаємо панірувальними сухарями. Але можна використовувати і висівки, перемелені вівсяні пластівці.
4. Викладаємо половину пюре, потім фарш і знову картоплю.
5. Змащуємо верхній шар сметаною і відправляємо форму на 20 хвилин у духовку.