Запіканка з фаршем і картоплею

Рецепт 8: Запіканка з фаршем і картопляним пюре

Варіант запіканки з вже приготованого картопляного пюре. Його можна зварити спеціально або використовувати залишки гарніру.

Інгредієнти

• 300 грамів фаршу;

• 2 яйця;

• масло;

• 700 грамів картопляного пюре;

• 2 цибулини;

• 2-3 ложки панірувальних сухарів;

• спеції;

• 2 ложки сметани.

Приготування

1. Обсмажуємо фарш з подрібненими цибулинами на сковорідці п’ять хвилин. Якщо він не дуже жирний, то кладемо масло. Заправляємо спеціями.

2. У картопляне пюре додаємо сирі яйця, перемішуємо.

3. Форму змащуємо, краще пройтися шматочком вершкового масла. Потім рясно посипаємо панірувальними сухарями. Але можна використовувати і висівки, перемелені вівсяні пластівці.

4. Викладаємо половину пюре, потім фарш і знову картоплю.

5. Змащуємо верхній шар сметаною і відправляємо форму на 20 хвилин у духовку.