Запіканка з фаршем і картоплею
Запіканка з фаршем і картоплею – корисні поради та хитрості
• Картопля готується в два рази довше м’ясного фаршу. Для прискорення процесу її можна відварити, хоча б до напівготовності і тільки потім укладати в форму.
• Якщо посипати змащену форму панірувальними сухарями, то запіканка не тільки краще з нею розлучиться, але і покриється хрусткою скоринкою.
• Фарш в запеченому блюді буде смачніша, якщо в нього додати обсмажений на топленому або вершковому маслі цибулю.
• Сир – це необов’язковий інгредієнт запіканки. Замість нього можна просто змастити поверхню сметаною, майонезом або сумішшю цих продуктів з яйцями.