Заготовки з винограду на зиму

Компот – сімейна заготівля з винограду на зиму

Компот – варіант солодкої, ароматної і смачної заготовки з винограду на зиму, яку люблять абсолютно всі. Рецепт напою без стерилізації, в якому зберігається дивовижний смак і аромат свіжих ягід. Рецепт на одну трилітрову банку.

Інгредієнти

• 2,2 літра води;

• 700 г винограду;

• 250-300 г цукру;

• 1 ч. л. лимонної кислоти;

• за бажанням шматочок цедри.

Приготування

1. Банку потрібно промити питною содою, обдати окропом. Кришки теж обробити, але вже без соди.

2. Виноград промити, приберіть пензлики, підсушіть ягоди на серветці, потім перекладіть в підготовлену ємність. Можна додати трохи цедри.

3. Зваріть сироп з води і цукру, дайте йому покипіти не менше трьох хвилин.

4. Тепер засипте в банку кислоту, залийте киплячим сиропом.

5. Відразу закатаю, переверніть, накрийте теплою ковдрою.

6. Остигати компот повинен

7. Вгору денцем, стояти буде до двох днів. Потім банку можна повернути в нормальне положення, перенести в підвал.