Заготовки з винограду на зиму
Компот – сімейна заготівля з винограду на зиму
Компот – варіант солодкої, ароматної і смачної заготовки з винограду на зиму, яку люблять абсолютно всі. Рецепт напою без стерилізації, в якому зберігається дивовижний смак і аромат свіжих ягід. Рецепт на одну трилітрову банку.
Інгредієнти
• 2,2 літра води;
• 700 г винограду;
• 250-300 г цукру;
• 1 ч. л. лимонної кислоти;
• за бажанням шматочок цедри.
Приготування
1. Банку потрібно промити питною содою, обдати окропом. Кришки теж обробити, але вже без соди.
2. Виноград промити, приберіть пензлики, підсушіть ягоди на серветці, потім перекладіть в підготовлену ємність. Можна додати трохи цедри.
3. Зваріть сироп з води і цукру, дайте йому покипіти не менше трьох хвилин.
4. Тепер засипте в банку кислоту, залийте киплячим сиропом.
5. Відразу закатаю, переверніть, накрийте теплою ковдрою.
6. Остигати компот повинен
7. Вгору денцем, стояти буде до двох днів. Потім банку можна повернути в нормальне положення, перенести в підвал.