Як зробити родзинки з винограду в домашніх умовах

Як зробити родзинки з винограду в домашніх умовах в тіні

Цей спосіб відрізняється від попереднього якістю готового родзинок. Продукт виходить більш м’який, вологий. Для сушіння знадобиться сухе, провітрюване приміщення, підійде начісування або горище. Процес тривалий, може знадобитися 2-3 місяці.

Інгредієнти

• будь-виноград.

Приготування

1. Натягніть білизняні мотузки в приміщенні, якщо будете сушити виноград гронами.

2. Розвісьте пензлика на мотузки, зафіксуйте прищіпками і чекайте висихання. Можна зв’язати пензлика міцною ниткою по дві штучки, потім просто перекинути через білизняну мотузку.

3. Якщо будете сушити на деках, то розсипте ягоди і також залиште на час. Але швидше родзинки виходить в підвішеному стані.

Як зробити родзинки з винограду в домашніх умовах прискореним способом з содою

Цікавий спосіб приготування родзинок в домашніх умовах, для якого знадобиться сода. Всупереч правилам, тут ягідки змочуються водою. Але за рахунок додавання харчової соди, шкірка розм’якшується, на ній з’являються мікротріщини, виноградинки швидше віддають вологу.

Інгредієнти

• виноград;

• сода харчова.

Приготування

1. Приготуйте розчин. На літр води додайте 0,5 ч. л. питної соди. Якщо виноград з товстою шкіркою, то кладіть повну ложечку. Розмішайте до розчинення.

2. Занурте в розчин виноградини, залиште на десять хвилин. Можна занурювати цілком пензлики, якщо будете сушити на гілочках.

3. Вийміть виноград. Відокремлені ягоди можна злити в друшляк. Потім розкладіть на м’якої тканини, дайте підсохнути. Розсипте на деко, надсилайте сушитися на сонце або в духовку.

4. Якщо вымачивались цілком грона, можна відразу підвісити на мотузку в провітрюваному приміщенні.

5. Залиште родзинки до повного висихання. Обполіскувати содовий шар не потрібно, так як перед використанням продукт в будь-якому випадку буде промиватися.