Як зробити гірчицю в домашніх умовах
Як зробити гірчицю своїми руками: маленькі хитрощі
1. Щоб зробити соус більше пекучим, сильним, рекомендовано розбавити гірчичний порошок теплою водою, а потім додавати інші інгредієнти. Температурою води ви легко можете регулювати гостроту гірчиці, чим прохолодніша вода, тим гостріше буде спеція.
2. Соус можна готувати не тільки з порошку, але і з зерен, тоді гірчиця буде більш ароматною. Куплені зерна потрібно розмолоти на кавомолці і робити приправу за звичайним рецептом.
3. Зберігати гірчицю рекомендовано в місці, де не надходить колір, щоб не зіпсувати консистенції і аромат. Так ви зможете зберегти смак і запах таким, яким він був у свіжо приготованого соусу.
4. Якщо ви приготували дуже багато цієї приправи, то все, що ви не встигли з’їсти, можна використовувати в якості масок для волосся.
5. Звертайте увагу на термін придатності гірчичного порошку, залежаний продукт втрачає свою гостроту.
6. Якщо ви хочете додати гірчиці солодкуваті нотки, ви можете додати в неї мед або пюре з солодких яблук.
Завдяки цим невеликим хитрощам ви знаєте, як просто зробити гірчицю своїми руками смачною і ароматною.