Як зробити гірчицю в домашніх умовах
Рецепт 4. Пікантна гірчиця
Пікантна гірчиця відмінно підходить для вживання на сніданок, обід і вечерю, також вона стане незамінною на святковому столі. Цей соус одночасно м’який і має насичений смак, тому сподобається практично кожному.
Інгредієнти:
– гірчичний порошок – 100 гр;
– оцет – 4 ст. л.;
– тепла вода – стакан;
– цукрова пудра – 2 ст. л.;
– мелена гвоздика і кориця – по 1 ч. л.;
– мускатний горіх – 0,5 ч. л.
– оливкова олія – чверть склянки;
– сіль – за смаком.
Приготування
1. Гірчичний порошок залити теплою водою, щоб вийшла сметаноподібна маса.
2. Отриману масу, розрівняти і залишити настоюватися протягом доби.
3. Злити зайву воду з продукту, додати інші інгредієнти і добре перемішати.
4. В результаті вийде близько 400 грамів гірчиці. Соус можна подавати до столу. Все що залишилося розкласти по банках і герметично закрити.
Пікантна гірчиця відмінно підходить для вживання з салом, м’ясом та іншими смаженими продуктами.
Завдяки цим простим рецептами ви зможете урізноманітнити свій щоденний раціон новими смаками і ароматами.