Як варити какао
Як готувати какао з збитими вершками
Ще одна рецептура шалено красивого і ароматного десерту. Можна використовувати вершки, збиті самостійно або з балончика. Особливої ролі не грає. Але як зварити какао з порошку і зробити незвичайний десерт?
Інгредієнти
• 200 мл молока;
• 1 ч. л. з гіркою какао;
• 1 ч. л. цукру;
• 0,5 ч. л. шоколадної стружки;
• вершки.
Замість шоколадної стружки можна просто використовувати розтоплений шоколад, кокосову стружку, горішки і різні кондитерські посипання.
Приготування
1. З молока з цукром і порошком варимо напій. Досить дати йому закипіти.
2. Виливаємо в чашку і охолодити до 60 градусів. Напій не повинен бути дуже гарячим, інакше вершки швидко будуть танути.
3. Тепер черга вершків. Якщо вони з балончика, то просто відсаджуємо на поверхню напою.
4. Якщо ж вершки взбивались, то можна викласти зверху ложкою. Але буде гарніше, якщо скористатися кондитерським шприцом.
5. Оформляємо десерт шоколадною стружкою і готово!