Як варити какао

Як готувати какао з збитими вершками

Ще одна рецептура шалено красивого і ароматного десерту. Можна використовувати вершки, збиті самостійно або з балончика. Особливої ролі не грає. Але як зварити какао з порошку і зробити незвичайний десерт?

Інгредієнти

• 200 мл молока;

• 1 ч. л. з гіркою какао;

• 1 ч. л. цукру;

• 0,5 ч. л. шоколадної стружки;

• вершки.

Замість шоколадної стружки можна просто використовувати розтоплений шоколад, кокосову стружку, горішки і різні кондитерські посипання.

Приготування

1. З молока з цукром і порошком варимо напій. Досить дати йому закипіти.

2. Виливаємо в чашку і охолодити до 60 градусів. Напій не повинен бути дуже гарячим, інакше вершки швидко будуть танути.

3. Тепер черга вершків. Якщо вони з балончика, то просто відсаджуємо на поверхню напою.

4. Якщо ж вершки взбивались, то можна викласти зверху ложкою. Але буде гарніше, якщо скористатися кондитерським шприцом.

5. Оформляємо десерт шоколадною стружкою і готово!