Як смажити печериці

Рецепт 8. Смажені шампіньйони з кедровими горіхами

Інгредієнти:

• Грибочки – 0,5 кг.

• Часник – 4 зубці.

• Масло (вершкове) 30 гр.

• Вино – 60 мл

• Лимончик.

• Гілочки зелені.

• Кедрові горіхи – 60 гр.

• Сіль, перчик – за бажанням.

Спосіб приготування:

Гриби треба ретельно промити і відкинути для просихання на паперовий рушник. Потім печериці потрібно нарізати невеликими скибочками.

Часник потрібно почистити від лушпиння, подрібнить і перемішати з рослинним маслом.

Потім гриби потрібно викласти на розігріту сковороду, злегка обсмажити до повного випаровування рідини. А після додати до них масло з часником і смажити ще деякий час до повного приготування печериць.

Далі потрібно вижити сік з лимончика, а горіхи обсмажити на сухій сковороді без масла. Приготовлені гриби необхідно викласти в салатницю і додати до них горіхи, порубану заздалегідь зелень, натерту цедру, сік лимончика. Потім всі компоненти рекомендується гарненько перемішати і подати до столу.