Як смажити печериці

Рецепт 4. Печериці, смажені з цибулею і зеленню

Інгредієнти:

• Печериці 8-10 шт.

• Масло (вершкове) – 30 гр.

• Сік лимона – 30 мл

• Сіль, перчик.

• Зелень (кріп, петрушка).

Спосіб приготування:

Для початку потрібно ретельно промити грибочки і обшпарити їх киплячою водою.

Шапочки грибів необхідно очистити від плівок. Якщо шапочки великі, то їх треба порізати на кілька частин. Ніжки грибів необхідно також зрізати.

Також потрібно підготувати цибулю очистити і нашаткувати.

Далі на маслі необхідно цибулю обсмажити до прозорого стану. Потім до цибулі потрібно додати шампіньйони і смажити інгредієнти разом до зарум’янювання грибочків.

Після цибулю з печерицями необхідно посолити, поперчити. Потім до них потрібно додати нарізану зелень і варити ще 10-12 хвилин.

Коли гриби стануть м’якими до них треба додати вершки, сік лимона і всю суміш ще раз закип’ятити.

Приготовлені таким чином, грибочки можна подавати до обіду або вечері в якості гарніру.