Як смажити печериці

Рецепт 7. Як смажити печериці з сиром

Інгредієнти:

• Шампіньйони – 0,5 кг.

• Сметана – 90 мл

• Цибулина.

• Зелень.

• Сіль, перчик.

• Олія (оливкова).

• Сир (плавлений).

Спосіб приготування:

Масло необхідно гарненько розігріти. Цибулю очистити і нашаткувати невеликими кубиками.

Далі цибулю потрібно викласти на сковороду і обсмажувати при постійному помішуванні до придбання ним золотистого кольору і м’якості.

Потім гриби, нарізані маленькими пластинками необхідно додати до цибулі і обсмажувати протягом півгодини до повного випаровування з печериць рідини.

Також потрібно додати сметану, сіль, перчик – все ретельно перемішати і смажити ще кілька хвилин на невеликому вогні.

Потім необхідно зелень дрібно порубати і додати разом з плавленим сиром до наявних компонентів. Тушкувати страву потрібно ще близько 15-20 хвилин.

Подавати таку пікантну закуску можна як у холодному, так і в гарячому вигляді.