Як смажити печериці
Рецепт 7. Як смажити печериці з сиром
Інгредієнти:
• Шампіньйони – 0,5 кг.
• Сметана – 90 мл
• Цибулина.
• Зелень.
• Сіль, перчик.
• Олія (оливкова).
• Сир (плавлений).
Спосіб приготування:
Масло необхідно гарненько розігріти. Цибулю очистити і нашаткувати невеликими кубиками.
Далі цибулю потрібно викласти на сковороду і обсмажувати при постійному помішуванні до придбання ним золотистого кольору і м’якості.
Потім гриби, нарізані маленькими пластинками необхідно додати до цибулі і обсмажувати протягом півгодини до повного випаровування з печериць рідини.
Також потрібно додати сметану, сіль, перчик – все ретельно перемішати і смажити ще кілька хвилин на невеликому вогні.
Потім необхідно зелень дрібно порубати і додати разом з плавленим сиром до наявних компонентів. Тушкувати страву потрібно ще близько 15-20 хвилин.
Подавати таку пікантну закуску можна як у холодному, так і в гарячому вигляді.