Як смажити печериці
Рецепт 1. Печериці, смажені з цибулею в сметані
Інгредієнти:
• Свіжі грибочки – 0,5 кг.
• Цибуля – 2 шт.
• Сметана.
• Перчик, сіль – на любителя.
• Масло (рослинне) – 120 мл
• Зелень – за будь-яку бажанням.
Спосіб приготування:
Свіжі грибочки потрібно очистити і ретельно вимити під водою і відкинути їх на серветку для висихання.
Після печериці потрібно порізати на пластинки.
Потім цибулю необхідно почистити і порізати невеликими кубиками.
Потім в розігріте масло на сковорідку потрібно укласти цибулю і смажити його, часто помішуючи, 3-4 хвилини.
Після потрібно додати до цибулі гриби і смажити їх на невеликому вогні 15-20 хвилин до зарум’янювання. У процесі готування печериці потрібно посолити і поперчити.
Далі (за бажанням) можна додати до грибів з цибулею сметану і тушкувати всі наявні компоненти ще 5-10 хвилин.
Смажені з цибулею шампіньйони потрібно прикрасити зеленню і подати до столу.