Як швидко приготувати смачне вівсяне печиво з горіхами до чаю. Секрети приготування вівсяного печива з горіхами

Вівсяне печиво з горіхами – хитрощі та поради

Щоб спекти ідеальне вівсяне печиво з горіхами слід скористатися порадами досвідчених господинь:

1. Можна пограти з пропорціями вівсянки і борошна в тісті, але спекти вівсяне печиво з вершковим маслом без борошна не вийде. Масі не вистачить клейковини, яка буде утримувати масло у випічці, і воно просто розтечеться по листу.

2. Вівсяне печиво на маргарині вийде сухішим, ніж на олії з-за різниці в температурах плавлення. В ньому буде присутній маргаринової післясмак.

3. Замінивши розпушувач в тесті содою, її обов’язково потрібно погасити, щоб випічка була пишною, але без неприємного присмаку.

4. Щоб печиво вийшло пишним, і цукор повністю розчинився в тесті, його слід збивати з маслом без борошна.

5. У сформованих печенюшек буде ідеальна форма, якщо тісто залишити на ніч у холодильнику.

6. Важливо не перетримати печиво в духовці. Його виймають, як тільки вона покриється рум’яною скоринкою. Інакше випічка перетвориться на тверді сухарі.