Відбивні з ананасами і сиром

Рецепт 8: Відбивні з ананасами і сиром на овочевій подушці

Взагалі, це блюдо можна готувати з різними овочами: картоплею, гарбузом, баклажанами, кабачками, стручкової квасолею. Але ми будемо використовувати подушку з цибулі і моркви. М’ясо беремо будь-яке.

Інгредієнти

• 3 цибулини;

• 3 моркви;

• 700 грамів м’яса;

• ананаси;

• сир;

• майонез;

• спеції;

• трохи олії.

Приготування

1. Очищаємо цибулини, ріжемо і обсмажуємо дві хвилинки на сковороді. Додаємо порізану соломкою моркву. Можна нашаткувати на тертці для корейських салатів. Обсмажуємо все разом ще пару хвилин, довго не потрібно.

2. Викладаємо обжарку на дно дека, розподіляємо рівним шаром.

3. Нарізаємо м’ясо на пластини, відбиваємо, солимо, перчимо і кладемо на деко.

4. Змащуємо шматочки майонезом.

5. Розкладаємо порізані ананаси.

6. Фінішний шар – тертий сир. Відправляємо наше творіння в духовку. Якщо використовувалася куряча грудка, то досить 20-25 хвилин. Для яловичини і свинини збільшуємо час до 40-50 хвилин.