Відбивні з ананасами і сиром
Рецепт 5: Відбивні з ананасами і сиром на сковороді
Немає духовки? Це не привід відмовлятися від соковитої відбивною з ананасом та сиром. Тим більше, що її можна приготувати на сковороді. Звичайно, підсмажену скоринку сиру в цьому випадку отримати складніше, але страва все одно порадує найніжнішим смаком. Для цього рецепта будемо використовувати свинину.
Інгредієнти
• 500 грамів м’яса;
• ананаси;
• спеції;
• масло;
• сир;
• 2 яйця.
Приготування
1. Підготовлене м’ясо нарізаємо, відбиваємо за допомогою молотка і приправляємо спеціями.
2. Збиваємо яйця з дрібкою солі і 30 мл води.
3. Вмочуємо відбивні в яйці і обсмажуємо на сковороді з обох боків до готовності. Вимикаємо Плиту.
4. Кладемо на кожну відбивну трохи тертого сиру, потім ананас і знову сир. Не нехтуйте внутрішнім прошарком, вона допоможе триматися ананасу.
5. Тепер можна просто накрити сковороду кришкою і тушкувати до розплавлення сиру. Або ж перекласти відбивні на плоску тарілку і прогріти в мікрохвильовій печі. Якщо є гриль, то також можна скористатися ним, буде ще смачніше.