Відбивні з ананасами і сиром
Рецепт 2: Відбивні з ананасами і сиром «Королівські»
Крім класичного наповнення з ананаса, в ці відбивні додаються мариновані грибочки. Але за бажанням можна взяти і обсмажені на сковороді гриби. Готувати можна з будь-якого м’яса: свинини, курячої грудки і телятини.
Інгредієнти
• 600 грамів м’яса;
• 4 ложки майонезу;
• трохи олії;
• кільця ананаса;
• 200 грамів грибів;
• сир;
• спеції.
Приготування
1. Промите і обсушенное м’ясо ріжемо пластами. Відбиваємо.
2. Змішуємо майонез з перцем, сіллю. Можна додати будь-які спеції. Обмазуємо відбивні з двох сторін приготованим соусом і залишаємо маринуватися на півгодини.
3. З грибочків зливаємо маринад, шаткуємо пластинками. Якщо використовуються свіжі гриби, то нарізаємо шматочками і обсмажуємо в олії. Не забуваємо посолити, потім поставити сковороду під нахил, щоб позбутися від надлишків жиру. До речі, його можна вилити на деко, в якій будемо запікати м’ясо.
4. З ананасів зливаємо маринад, нарізаємо кубиками.
5. Укладаємо відбивні на змащене деко, зверху кладемо грибочки, посипаємо ананасом і тертим сиром.
6. Випікаємо до готовності при 180 градусах.