Відбивні з ананасами і сиром

Рецепт 2: Відбивні з ананасами і сиром «Королівські»

Крім класичного наповнення з ананаса, в ці відбивні додаються мариновані грибочки. Але за бажанням можна взяти і обсмажені на сковороді гриби. Готувати можна з будь-якого м’яса: свинини, курячої грудки і телятини.

Інгредієнти

• 600 грамів м’яса;

• 4 ложки майонезу;

• трохи олії;

• кільця ананаса;

• 200 грамів грибів;

• сир;

• спеції.

Приготування

1. Промите і обсушенное м’ясо ріжемо пластами. Відбиваємо.

2. Змішуємо майонез з перцем, сіллю. Можна додати будь-які спеції. Обмазуємо відбивні з двох сторін приготованим соусом і залишаємо маринуватися на півгодини.

3. З грибочків зливаємо маринад, шаткуємо пластинками. Якщо використовуються свіжі гриби, то нарізаємо шматочками і обсмажуємо в олії. Не забуваємо посолити, потім поставити сковороду під нахил, щоб позбутися від надлишків жиру. До речі, його можна вилити на деко, в якій будемо запікати м’ясо.

4. З ананасів зливаємо маринад, нарізаємо кубиками.

5. Укладаємо відбивні на змащене деко, зверху кладемо грибочки, посипаємо ананасом і тертим сиром.

6. Випікаємо до готовності при 180 градусах.