Відбивні з ананасами і сиром

Рецепт 6: Курячі відбивні з ананасами, сиром і свіжими помідорами

Соковитіше начинки просто не придумати, це найкращий варіант для сухуватою курячої грудки. Так як по діаметру відбивні виходять невеликі, будемо готувати суцільним шаром, як запіканку. Цей же прийом дозволить максимально зберегти вологу і не підсохнути краях. Кількість продуктів беремо на око.

Інгредієнти

• курячі грудки;

• майонез;

• часник;

• ананаси;

• помідори;

• спеції;

• масло;

• сир.

Приготування

1. Ріжемо впоперек волокон курку, шматочки відбиваємо. Сильно не потрібно, злегка. Солимо, обсмажуємо на сковороді з одного боку.

2. Викладаємо курку на змащене деко сирої стороною вниз. Вона підсмажиться в процесі приготування.

3. Змащуємо соусом, приготованим з майонезу з часником.

4. Зверху кладемо кільця ананаса, потім кружечки помідорів і засипаємо все сиром. Якщо не любите суху скоринку сиру, то можна зверху нанести тоненьку сіточку з майонезу за допомогою кондитерського кулька або зробивши отвір в пакеті.

5. Відправляємо в духовку на півгодини, запікаємо до золотистої скоринки.