Торти на День Народження

Медовий торт в домашніх умовах на день народження

Медовик – один з найулюбленіших тортів в домашніх умовах для днів народжень та інших свят. А щоб він не виглядав нудно, прикрасимо його чарівним і бджілками. Можна зліпити стільки штук, скільки років стукнуло імениннику. І тоді не потрібна буде свічка! Мед беремо справжній, патока не підійде.

Інгредієнти

• 500 грамів борошна;

• 250 грамів сметани;

• 3 яйця;

• 180 грамів згущеного молока;

• 300 грамів цукру;

• 70 грамів меду;

• 200 грамів масла;

• 1 ч. л. соди.

Для бджілок:

• 1 ч. л. ложка какао;

• 1 ч. л. масла вершкового;

• трохи згущеного молока;

• мигдальні листочки або фруктові чіпси.

Приготування

1. У миску розбиваємо яйця, додаємо мед, потім цукровий пісок і половину масла. Ставимо на водяну баню і прогріваємо майбутнє тісто до повного розчинення всіх крупинок.

2. Тепер додаємо харчову соду і готуємо ще хвилинку. Маса почне пінитися, збільшиться в об’ємі. Це нормально і варто відразу взяти велику миску. Знімаємо з вогню.

3. Водимо борошно, замішуємо тісто, ділимо на 8 колобків.

4. З кожного шматочка розкачуємо круглу корж, прикладаємо кришку від каструлі відповідного діаметру, обрізаємо все зайве. Але нікуди не діваємо, тільки трохи отодвигаема і залишаємо на деко разом з коржем. Корж протикаємо виделкою і печемо в духовці.

5. Готуємо всі коржі до рум’яного кольору, остуджуємо.

6. Для крему збиваємо розм’якшене масло зі згущеним молоком, додаємо сметану.

7. Змащуємо коржі кремом, укладаючи один на одного. Верх і боки також обмазуємо.

8. Обрізки від медовика подрібнюємо в крихту, частиною обсипаємо боки торта і трохи беремо для бджілок.

9. У подрібнені обрізки кладемо трохи масла, какао та згущене молоко. Замішуємо пластилінову масу, як для тістечка картопля. Ліпимо бджілок, встромляємо крильця з мигдалю або фруктових чіпсів. Садимо їх на торт. Можна забарвити трохи крему і намалювати смужки.