Торт зі згущеним молоком і сметаною

Торт з шоколадом, вареним згущеним молоком та сметаною

Інгредієнти:

• 220 г вершкового масла;

• пара склянок цукру;

• два яйця;

• ложка соди;

• 220 г сметани;

• борошно.

Для крему:

• 480 г вареного згущеного молока;

• 80 г смажених горіхів;

• 90 г вершкового масла;

• 40 г чорного шоколаду.

Спосіб приготування:

1. Вершкове масло заздалегідь дістаньте з холодильника і півдня потримайте його при кімнатній температурі.

2. Збийте з допомогою блендера яйця. Потім додати до них цукор і знову збийте. Повинна вийти максимально пишна піна.

3. Додайте до яєчної суміші сметану та масло вершкове. Продовжуйте збивати.

4. Перемішайте борошно з содою і додайте цю суху суміш в яєчну. Замісіть тісто середньої м’якості і приберіть його в холодильник.

5. Розділіть тісто на три рівні частини. Кожен шматок розкачайте в прямокутник.

6. По черзі випікати кожен корж на деку, попередньо зробивши на тесті дірочки за допомогою виделки.

7. Готуйте коржі по 20 хвилин. Встановіть Температуру 200 градусів.

8. Готові коржики остудіть. Потім покладіть їх один на одного і обріжте зайві краю.

9. Краї покладіть назад на деко і знову приберіть в духовку, вони повинні підсохнути, щоб їх легко можна було подрібнити.

10. Для крему розтопіть шоколад, додайте до нього варене згущене молоко і вершкове масло. Ретельно перемішайте інгредієнти.

11. Арахіс очистіть, подрібніть і додайте до крему.

12. Кожен коржик змастіть, по черзі накладаючи один на одного, перемішаним кремом.

13. Верхівку прикрасьте тертим шоколадом і заздалегідь підготовленої крихтою.