Торт зі згущеним молоком і сметаною

Торт зі згущеним молоком і сметаною «Оленка»

Інгредієнти:

• баночка згущеного молока;

• 155 г цукру;

• дві ложечки розпушувача;

• 210 мл сметани;

• три яйця;

• так склянки борошна.

Для крему:

• 180 г вершкового масла;

• неповна банку згущеного молока;

• ванілін;

• чорнослив.

Для просочення:

• два стаканчика води;

• три ст. ложки цукру.

Спосіб приготування:

1. Збийте до пишноти цукор і яйця.

2. Влийте яєчну суміш сметану і згущене молоко. Перемішайте.

3. Додайте слідом просіяне борошно і розпушувач. Акуратненько з допомогою ложки все перемішайте і влийте у форму, змащену маслом.

4. Випікайте тісто 40 хвилин при 200 градусах.

5. Розм’якшене масло збийте зі згущеним молоком.

6. Закип’ятіть для просочення цукор з водою. При бажанні додайте коньяк або лікер.

7. Готовий бісквіт остудіть і розріжте його вздовж на дві частини.

8. Кожен корж просочити цукром з водою.

9. Чорнослив залийте окропом і витримайте його там п’ять хвилин.

10. Покладіть один корж, змастіть його кремом і розподіліть по ньому порізаний соломкою чорнослив.

11. Зверху покладіть другий корж і також його зі всіх сторін змастіть кремом.

12. Верхівку посипте крихтою від країв коржа і прикрасьте залишилися чорносливом.