Торт «Орео»

6. Торт «Орео» без випічки на сметані з сухофруктами

Склад продуктів:

Чорнослив без кісточок 220 г

Курага 100 г

Родзинки 80 г

Печиво «Орео» 0,5 кг

Сметана домашня (36%) 600 г

Желатин-30 г

Молоко 280 мл

Цукор 250 г

Какао 100 г

Ванільна есенція 5 мг

Порядок приготування:

Частина цукру (100 г) з’єднайте з какао-порошком, перемішайте і зваріть какао з молоком. В остигає напій додайте желатин, ванільний ароматизатор. Збийте сметану з рештою цукром до пишної консистенції, і влийте в неї при збиванні тепле какао.

Візьміть велику миску напівсферичної форми. Застеліть її зсередини плівкою. Викладайте печиво з дна і стінок посуду шарами, покриваючи кожен шар печива сметанним кремом і пересипаючи підготовленими сухофруктами. Поставте торт в мисці на дванадцять годин в холодильник.

Коли він добре застигне, переверніть миску на блюдо для торта і акуратно зніміть плівку.