Торт «Орео»
6. Торт «Орео» без випічки на сметані з сухофруктами
Склад продуктів:
Чорнослив без кісточок 220 г
Курага 100 г
Родзинки 80 г
Печиво «Орео» 0,5 кг
Сметана домашня (36%) 600 г
Желатин-30 г
Молоко 280 мл
Цукор 250 г
Какао 100 г
Ванільна есенція 5 мг
Порядок приготування:
Частина цукру (100 г) з’єднайте з какао-порошком, перемішайте і зваріть какао з молоком. В остигає напій додайте желатин, ванільний ароматизатор. Збийте сметану з рештою цукром до пишної консистенції, і влийте в неї при збиванні тепле какао.
Візьміть велику миску напівсферичної форми. Застеліть її зсередини плівкою. Викладайте печиво з дна і стінок посуду шарами, покриваючи кожен шар печива сметанним кремом і пересипаючи підготовленими сухофруктами. Поставте торт в мисці на дванадцять годин в холодильник.
Коли він добре застигне, переверніть миску на блюдо для торта і акуратно зніміть плівку.