Торт без випічки з печива і згущеного молока
3. Торт без випічки печива і згущеного молока «Мурашник»
Інгредієнти:
• 450 грам печива (краще пісочного);
• 280 грам згущеного молока;
• 2 ст. л. молока;
• 50 грам маку;
• 50 грам ядер волоського горіха;
• 45 грам масла вершкового;
• жменька родзинок темного;
• 60 грам меду;
• лимон.
Спосіб приготування:
1. Розламуємо печиво великої крихтою.
2. Насипаємо мак в невелику миску, заливаємо 100 мл гарячої води, залишаємо на годину для набухання. Після воду зливаємо, а набряклий мак подрібнюємо в блендері.
3. Змішуємо макове пюре з молоком і медом. Вливаємо суміш в каструлю, доводимо до кипіння, після уварюють на слабкому вогні протягом 6-7 хвилин.
4. Попередньо замочений і обсушенный родзинки викладаємо в макову масу, перемішуємо.
5. Сюди ж кладемо подрібнену лимонну цедру і дрібно разломленные волоські горішки. Гарненько все перемішуємо і відкладаємо вбік до повного охолодження.
6. Поки маса холоне, викладаємо згущене молоко в іншу ємність, додаємо розрізане шматками м’яке вершкове масло. Збиваємо масу блендером, поки вона не стане однорідною, без жодної крупинки або грудочки.
7. Додаємо в крем сік половини лимона, знову збиваємо масу.
8. Змішуємо раніше підготовлене печиво зі згущеним кремом і сумішшю з молока, горіхів, цедри, меду, родзинок і маку.
9. Перекладаємо ложкою масу на плоску тарілку гіркою.
10. Охолоджуємо торт в холодильнику, прикрашаємо його.