Торт без випічки з печива і згущеного молока
Торт без випічки печива і згущеного молока – за лічені хвилини! Як приготувати торт з печива і згущеного молока без випічки
Торти з печива і згущеного молока, не потребують випікання, – відмінний варіант смачного частування і до святкового, і до повсякденного столу. Всі інгредієнти доступні, а часу і сил на приготування знадобиться зовсім небагато, при цьому торт виходить дуже смачним і соковитим.
Торт без випічки печива та згущеного молока
Печиво для виготовлення торта підійде будь-яке, за винятком хіба що листкового, здобного. Головне, щоб він був розсипчастим. Форму печива слід вибирати, виходячи з того, який саме торт ви будете готувати: якщо у формі справжнього торта, то краще купувати квадратні або прямокутні печеньки, якщо у вигляді гірки, руїн – то підійдуть будь-які, їх все одно доведеться кришити. Також можна використовувати всілякі крекери у вигляді рибок, тварин і т. д.
Також обов’язковим компонентом є згущене молоко, яке може бути як звичайним, так і вареним, з додаванням кави або какао. Ще в торт додають вершкове масло, горіхи, мед, ванілін, сметану, вершки та інші інгредієнти за бажанням.
Зазвичай такий тортик не вимагає згущувача, згущене молоко відмінно тримає форму, будучи сполучною компонентом.
Збирають торти з печива в різних варіаціях, імітуючи коржі або насипаючи підготовлену масу в різні форми, або викладаючи у вигляді гірки. Перед подачею виріб слід витримати в холодильнику. Відмінно, якщо торт був приготований за півдня до майбутнього заходу.
Отже, все що вам потрібно, щоб вийти велика кількість смачного задоволення, це придбати печиво, згущене молоко, подивитися, що ще є в холодильнику, і 20-30 хвилин вільного часу. Приступимо?
1. Торт без випічки печива і згущеного молока: простий рецепт
Інгредієнти:
• 350 грам пісочного печива;
• 150 грам розмороженого вершкового масла;
• банку (320 грам) згущеного молока.
Спосіб приготування:
1. Масло з морозилки виймаємо заздалегідь, залишаємо на столі при кімнатній температурі до його пом’якшення. Якщо часу немає, просто прогріваємо в мікрохвильовій печі протягом 2 хвилин.
2. Змішуємо масло мо згущеним молоком, розминаємо масу виделкою, після збиваємо міксером до однорідності.
3. Печиво перетворюємо в крихту будь-яким зручним способом: розламуючи вручну або прокатати качалкою.
4. Викладаємо подрібнене печиво в масляний масу, перемішуємо.
5. Формуємо з «тесту» торт будь-якої форми, прибираємо на годину в холодильник.
6. Готовий торт можна прикрасити будь-якими наявними будинку інгредієнтами, надаючи таким чином десерту закінчений вигляд: глазур’ю, шоколадною крихтою, цукровою пудрою, кокосовою стружкою, дрібними цукерками або цукатами.
2. Торт без випічки печива і згущеного молока з горішками
Інгредієнти:
• півкілограма печива;
• стакан арахісу;
• пачка масла вершкового;
• 150 мл вершків з високою жирністю;
• 300 грам вареного згущеного молока.
Спосіб приготування:
1. Печиво подрібнюємо великої крихтою. Можна скористатися блендером, звичайно, але завдяки великим шматках торт вийде і смачніше і красивіше.
2. Викладаємо арахіс на суху сковороду. Помішуючи, обсмажуємо. Остуджуємо, очищаємо від лушпиння.
3. Змішуємо в глибокій мисці обсмажені горішки і подрібнене печиво.
4. Окремо змішуємо розм’якшене вершкове масло з вареним згущеним молоком.
5. Вливаємо в згущену масу вершки збиваємо крем до однорідності.
6. Переливаємо крем до печива, ретельно перемішуємо, щоб усі інгредієнти добре просочилися.
7. Накриваємо салатник або будь-яку іншу ємність плівкою, перекладаємо в неї масу. Розрівнюємо.
8. Прибираємо торт на ніч у холодильник.
9. Вранці готовий виріб виймаємо і акуратно перевертаємо на піднос або плоску тарілку, плівку прибираємо.
10. Поверхня готового торта прикрашаємо на свій смак.
3. Торт без випічки печива і згущеного молока «Мурашник»
Інгредієнти:
• 450 грам печива (краще пісочного);
• 280 грам згущеного молока;
• 2 ст. л. молока;
• 50 грам маку;
• 50 грам ядер волоського горіха;
• 45 грам масла вершкового;
• жменька родзинок темного;
• 60 грам меду;
• лимон.
Спосіб приготування:
1. Розламуємо печиво великої крихтою.
2. Насипаємо мак в невелику миску, заливаємо 100 мл гарячої води, залишаємо на годину для набухання. Після воду зливаємо, а набряклий мак подрібнюємо в блендері.
3. Змішуємо макове пюре з молоком і медом. Вливаємо суміш в каструлю, доводимо до кипіння, після уварюють на слабкому вогні протягом 6-7 хвилин.
4. Попередньо замочений і обсушенный родзинки викладаємо в макову масу, перемішуємо.
5. Сюди ж кладемо подрібнену лимонну цедру і дрібно разломленные волоські горішки. Гарненько все перемішуємо і відкладаємо вбік до повного охолодження.
6. Поки маса холоне, викладаємо згущене молоко в іншу ємність, додаємо розрізане шматками м’яке вершкове масло. Збиваємо масу блендером, поки вона не стане однорідною, без жодної крупинки або грудочки.
7. Додаємо в крем сік половини лимона, знову збиваємо масу.
8. Змішуємо раніше підготовлене печиво зі згущеним кремом і сумішшю з молока, горіхів, цедри, меду, родзинок і маку.
9. Перекладаємо ложкою масу на плоску тарілку гіркою.
10. Охолоджуємо торт в холодильнику, прикрашаємо його.
4. Торт без випічки печива «Рибки» та згущеного молока
Інгредієнти:
• 500 грам печива «Рибки»;
• 140 г вершкового масла;
• стакан волоських горіхів;
• 400 г згущеного молока (вареного);
• два банана.
Спосіб приготування:
1. Вершкове масло розм’якшуємо, нарізаємо шматками, викладаємо в миску.
2. Додаємо варену згущенку і гарненько збиваємо масу, щоб консистенція крему була ніжною і однорідною.
3. Горішки викладаємо на суху сковорідку, обсмажуємо до характерного запаху. Остуджуємо, розламуємо дрібними шматками, але не в порошок.
4. Перекладаємо в підготовлений крем горіхи, перемішуємо.
5. Додаємо нарізані дрібними кубиками банани, знову перемішуємо.
6. В останню чергу додаємо в масу рибки (бажано, щоб вони були не солоними). Акуратно все перемішуємо ложкою, намагаючись не розламати печиво.
7. Перекладаємо масу гіркою на блюдо, прибираємо на два-три години в холодильник.
8. Прикрашаємо готовий тортик пудрою або тертим шоколадом.
5. Кавовий торт без випічки печива та згущеного молока
Інгредієнти:
• 4 яйця;
• 550 грам печива;
• 270 грам згущеного молока;
• 210 грам масла вершкового;
• 100 грам цукрового піску;
• 60 грам какао-порошку;
• 1 ч. л. ваніліну;
• 100 грам темного шоколаду;
• цукрова пудра;
• 200 мл завареного міцної кави.
Спосіб приготування:
1. Змішуємо яйця з какао і цукром, ваніліном, виставляємо масу на парову баню, доводимо крем до загустіння, постійно при цьому помішуючи, щоб вона не підгоріла.
2. Крем охолодити і змішати з м’яким вершковим маслом і вареним згущеним молоком. Збиваємо масу у блендері до однорідності.
3. Змащуємо підготовлену форму для торта маслом і починаємо споруджувати торт.
4. Занурюємо кожне печиво до кави, викладаємо першим рядом.
5. Змащуємо шар підготовленим кремом.
6. Знову печиво, окунутое в каву, а після крем.
7. Робимо ще по одному ряду і прибираємо торт в холодильник на 2-3 години.
8. Шоколад розтоплюємо, остуджуємо. Заливаємо їм торт.
9. Верх виробу присипаємо цукровою пудрою.
6. Банановий торт без випічки печива та згущеного молока
Інгредієнти:
• чотири великих стиглих банана;
• 600 грам сметани;
• 400 г згущеного молока;
• кілограм крекеру (без солі);
• півкіло цукрового піску;
• 100 грам молочного шоколаду.
Спосіб приготування:
1. Сметану збиваємо з цукровим піском до пишноти. Додаємо згущене молоко і знову збиваємо.
2. Банани очищаємо і нарізаємо тоненькими кругляшками.
3. Викладаємо на піднос крекери, регулюючи площа торта за власним бажанням.
4. Змащуємо крекери сметано-згущеним кремом, викладаємо зверху на кожен крекер бананові гуртки.
5. Знову кладемо печиво, крем, банани, поки не закінчаться інгредієнти, причому останнім шаром обов’язково повинна бути згущене молоко.
6. Прикрашаємо готовий торт тертої на дрібній тертці шоколадкою, прибираємо на 3-4 години в холодильник.
Торт без випічки печива і згущеного молока – корисні поради та хитрості
• Для виготовлення торта підійдуть будь-які печива, але особливо смачним і цікавим виходить торт з пісочного печива та крекерів.
• Щоб готовий торт при нарізці не кришився, прикрийте його перед виставленням в холодне місце промасленим пекарської папером.
• Будь-який з представлених рецептів ви можете трохи змінити, додаючи торту нові смаку: покладіть в «тісто» родзинки, цукати, горішки, шматочки фруктів.
• Якщо рецепт вимагає попереднього занурення печива в молоко, кава, то стежте за часом, не передержите основу торта рідини, інакше печиво розмокне і його неможливо буде укласти, як годиться.
• Обов’язково після виготовлення наполягайте торт в холодильнику як мінімум одну годину, так печиво добре просочиться кремом із згущеного молока та інших інгредієнтів і торт вийде особливо смачним і соковитим.
• З наявних інгредієнтів можна спорудити не тільки великий і смачний торт, але і порційні тістечка. Крім того, ви можете зліпити з трохи відстояною маси різноманітні фігурки і занурити їх, наприклад, в глазур, зробивши своєрідний десерт.
• Зовнішній вигляд готового торта, можливо, комусь здасться не дуже презентабельно, але легко виправити становище, прикрасивши вироби різноманітними посипками, фруктами, ягодами, глазур’ю, горіхами і т. д.
• Якщо нічого для прикраси торта під рукою у вас не виявилося, просто потовчіть в дрібну крихту залишилося печиво і посипте їм верх і боки тортика.
