Томатний маринад
Тушкована свинина в томатному маринаді
Варіант другої страви, яке дуже просто і легко готується. Але тільки якщо свинину в томатному маринаді замочити заздалегідь.
Інгредієнти
• 0,7 кг свинини;
• пасти 50 мл;
• 1 морквина;
• 2 головки цибулі;
• 3 ложки соєвого соусу;
• перець;
• 1 ч. л. оцту.
Приготування
1. Свинину ріжемо шматочками, як для гуляшу. Або просто невеликими кубиками. Скидаємо м’ясо в контейнер.
2. Додаємо моркву, порізану соломкою. Тертку краще не використовувати, шматочки повинні бути великими.
3. Додаємо цибулю, який також нарізати крупно.
4. Кидаємо спеції. Вливаємо оцет і викладаємо томат. Не забуваємо додати соєвий соус.
5. Тепер просто беремо і все добре перемішуємо.
6. Залишаємо на три години в холодильнику.
7. Беремо сотейник або казан, вливаємо трохи олії, відправляємо розігріватися.
8. Викладаємо свинину з овочами разом з соусом, накриваємо і тушкуємо півгодини.
9. Знімаємо кришку, додаємо вогонь на максимум і смажимо ще близько 10 хвилин. Пробуємо на смак.