Томатний маринад
Маринад з томатної пасти для крилець
Рецептура чудесного томатного маринаду для запікання крилець в духовці, смаження на грилі або мангалі, грилі. Курка набуває дуже гарний колір, виходить неймовірно ароматною і дуже смачною.
Інгредієнти
• 1 кг крилець;
• 100 мл томатної пасти;
• соєвого соусу ¼ склянки;
• одна цибулина;
• зубчик часнику;
• 1 ложка меду без гірки;
• 1 ч. л. суміші приправ для курки.
Приготування
1. Розтираємо томатну пасту з соєвим соусом і приправою для курки до однорідного стану.
2. Додаємо неповну ложку меду. Якщо він зацукрований, то краще трохи розтопити.
3. Нарізаємо дрібними кубиками цибулину, можна перебити в блендері або перекрутити на м’ясорубці. Відправляємо до томатної пасти.
4. Туди ж кидаємо зубчик часнику, попередньо подрібнений.
5. Усе ретельно розмішуємо.
6. Промиваємо крильця, видаляємо пір’я, підсушуємо серветками.
7. З’єднуємо крила з соусом і добре розмішуємо руками, натираємо томатом з усіх боків. Залишаємо маринуватися мінімум на годину, потім можна приступати до приготування.