Томатний маринад
Томатний маринад для курки з часником
Варіант томатного маринаду для курки, яку можна просто посмажити на сковорідці, скласти на деко і відправити в духовку, приготувати на грилі або нанизати на шампури.
Інгредієнти
• 2 ложки густої пасти;
• 2 зубчики часнику;
• 1 щіпка чорного перцю;
• 1 кг курки;
• 4 ложки соєвого соусу;
• 0,5 ложки цукру або меду;
• 100 мл апельсинового або яблучного соку.
Приготування
1. З’єднуємо подрібнений часник з томатною пастою і яблучним соком. Можна взяти апельсиновий, теж буде смачно.
2. Додаємо соєвий соус, трохи солі, кидаємо перець і цукор. Можна використовувати мед.
3. Розмішуємо маринад до однорідності.
4. Ріжемо на шматочки курки. Якщо вона використовується для шашлику, можна додати трохи цибулі.
5. Заливаємо маринадом і залишаємо години на два. Перемішуємо курку у міру стікання маринаду вниз. Або просто добре струшуємо контейнер.