Томатний маринад
Гострий маринад з томатного соку
Варіант універсального гострого маринаду з томатного соку для птиці, м’яса і навіть риби. Також в ньому можна замочувати овочі для запікання на грилі, підходить для грибів.
Інгредієнти
• 0,5 літра соку;
• гірчиці 1 столова ложка;
• 1,5 ложки аджики;
• 3 щіпки приправа хмелі-сунелі;
• 2 зубки часнику;
• 25 мл олії;
• солі 1 ч. л.;
• 1,5 кг м’яса або іншого продукту.
Приготування
1. Розтираємо разом гірчицю з аджикою, солимо.
2. Вливаємо рецептурний сік.
3. Кидаємо часник, який потрібно дрібно порубати.
4. Для пом’якшення смаку вливаємо олію, можна додавати будь-яку.
5. Ріжемо м’ясо або овочі, рубаємо птицю або ділимо шматочками рибу. Занурюємо використовуваний продукт в маринад.
6. Витримуємо не менше години, м’ясо можна довше. Готуємо на мангалі, грилі або просто запікаємо в духовці.