Томатний маринад

Гострий маринад з томатного соку

Варіант універсального гострого маринаду з томатного соку для птиці, м’яса і навіть риби. Також в ньому можна замочувати овочі для запікання на грилі, підходить для грибів.

Інгредієнти

• 0,5 літра соку;

• гірчиці 1 столова ложка;

• 1,5 ложки аджики;

• 3 щіпки приправа хмелі-сунелі;

• 2 зубки часнику;

• 25 мл олії;

• солі 1 ч. л.;

• 1,5 кг м’яса або іншого продукту.

Приготування

1. Розтираємо разом гірчицю з аджикою, солимо.

2. Вливаємо рецептурний сік.

3. Кидаємо часник, який потрібно дрібно порубати.

4. Для пом’якшення смаку вливаємо олію, можна додавати будь-яку.

5. Ріжемо м’ясо або овочі, рубаємо птицю або ділимо шматочками рибу. Занурюємо використовуваний продукт в маринад.

6. Витримуємо не менше години, м’ясо можна довше. Готуємо на мангалі, грилі або просто запікаємо в духовці.