Томатний маринад

Томатний маринад – корисні поради та хитрості

• Томатний маринад для м’яса буде набагато цікавіше, якщо в нього додати трохи оцтової кислоти або лимонного соку.

• Щоб на м’ясі або птиці з’явилася гарна скоринка, разом з томатом в маринад кладуть трохи цукру. Також можна використовувати мед.

• Немає томатного соку для маринаду? Можна просто помідори протерти крізь сито або розвести томатну пасту в очищеній воді. Кількість перевіряємо на смак, який повинен бути схожий з соком.