Свинина смажена з цибулею
Рецепт 3: Свинина смажена з цибулею на сковороді (в томаті)
Для приготування такого м’яса знадобиться томатна паста. Але замість неї для свинини можна взяти готовий кетчуп або соус, але в такому випадку потрібно контролювати кількість спецій, щоб не переборщити.
Інгредієнти
• 0,6 кг м’яса;
• 2 ложки пасти;
• 2 головки цибулі;
• 1 морквина;
• 3 ложки соєвого соусу;
• олія, спеції.
Приготування
1. Соломкою нарізаємо свинину, заливаємо соєвим соусом і залишаємо мінімум на тридцять хвилин.
2. Розігріваємо пару ложок олії і викладаємо м’ясо. Обсмажуємо.
3. Накриваємо і тушкуємо під кришкою до напівготовності.
4. Додаємо порізану цибулю, смажимо до прозорості.
5. Кидаємо натерту моркву, заправляємо свинину спеціями і дожариваємо до м’якості овочів.
6. Додаємо томатну пасту, трохи розводимо водою. Це потрібно для того, щоб шматочки свинини вкрилися соусом рівномірно з усіх боків.
7. Смажимо ще дві хвилини і вимикаємо. При подачі свинину густо посипаємо зеленню петрушки.