Свинина смажена з цибулею

Рецепт 6: Свинина смажена з цибулею та помідорами на сковороді

Поширене блюдо, яке особливо вдало впишеться в літній раціон. Для смаженої свинини з цибулею на сковорідці по цій рецептурі вибираємо стиглі і щільні томати, які можна акуратно порізати шматочками.

Інгредієнти

• 2 цибулини;

• 0,3 кг свинини;

• 2 помідори;

• 1 болгарський перець;

• спеції, трохи олії.

Приготування

1. Нарізаємо м’ясо пластинками. Але не дуже тонко, в середньому по сантиметру і відбиваємо молотком. Потім кожну пластинку шаткуємо соломкою за пів сантиметра завширшки.

2. Розігріваємо масло й обсмажуємо до готовності свинину. Виймаємо.

3. Шаткуємо цибулю соломкою, смажимо після м’яса.

4. Додаємо до майже готового цибулі перець.

5. Ріжемо помідори навпіл, а потім кожну половинку на 4 частини. Тобто з кожного помідора вийти 8 секторів.

6. Викладаємо в сковорідку до овочів додаємо вогонь.

7. Через хвилину додаємо раніше обсмажену свинину.

8. Посипаємо блюдо спеціями, сіллю, можна кинути подрібнений часник. Смажимо три хвилинки, потім вимикаємо.