Стегенця, запечені в духовці

Рецепт 6: Стегенця, запечені в духовці в майонезі з овочами

Для приготування стегенець, запечених в духовці з майонезом знадобляться свіжі овочі: баклажани, помідори, цибулю.

Інгредієнти

• 3 стегенця;

• 2 баклажана;

• 4 помідори;

• 2 зубки часнику;

• 2 цибулини;

• 200 грамів майонезу;

• масло;

• спеції;

• 150 грамів сиру.

Приготування

1. Стегенця нарізаємо шматками, посипаємо спеціями, кладемо ложку майонезу і залишаємо маринуватися.

2. Баклажани ріжемо великими гуртками по 0,5 см завтовшки. Якщо овочі гірчать, то попередньо вимочуємо в солоній воді, потім віджимаємо.

3. Обсмажуємо баклажани з двох сторін на сковороді, тільки до скоринки. До готовності доводити не потрібно.

4. Цибулю нарізаємо півкільцями, помідори кружечками.

5. Майонез перемішуємо з зубчиками часнику, попередньо подрібненими.

6. На дно форми викладаємо шар баклажанів.

7. Зверху посипаємо кільцями цибулі.

8. Кладемо кружечки помідорів. Всі змащуємо майонезним соусом.

9. Викладаємо стегенця і відправляємо в духовку на півгодини.

10. Дістаємо, посипаємо тертим сиром і знову відправляємо зажариваться хвилин на 20.