Стегенця, запечені в духовці

Рецепт 2: Стегенця, запечені в духовці в майонезі з часником

Варіант приготування незрівнянних стегенець, запечених в духовці з майонезом. Рецепт універсальний і соус також чудово поєднується з крильцями, гомілкою і навіть курячою грудкою.

Інгредієнти

• 4 стегенця;

• 3 ложки майонезу!

• 1 ложка паприки;

• 4 зубки часнику;

• сіль.

Приготування

1. Стегенця потрібно промити і розрізати кожну на 2 частини по суглобу.

2. Подрібнюємо часник, змішуємо з майонезом і меленою паприкою, соус солимо. Саме паприка додасть страві красивий колір.

3. Обмазуємо підготовлені шматочки, залишаємо на 2 години, накривши кришкою. В холодильник можна не прибирати, прірва не встигнуть.

4. Викладаємо у форму, запікаємо до рум’яного кольору близько 40 хвилин.

Рецепт 3: Стегенця, запечені в духовці в рукаві «Соковиті»

Запікання в рукаві не дає курячих ніжок сильно ужариться і втратити вагу. Шматки залишаються соковитими, виходять ніжними. Але якщо потрібно зробити рум’яну скоринку, то в кінці приготування стегенець, запечених в духовці в рукаві, можна розрізати плівку і дати курці підсмажитися.

Інгредієнти

• 4 стегенця;

• 1 ложка гірчиці;

• 3 ложки соєвого соусу;

• 1 ч. ложечка приправи для курки.

Приготування

1. Змішуємо приправу з гірчицею і соєвим соусом. Любителі гостренького можуть додати перцю або ще гірчиці. Соєвий соус приправа для курки зазвичай солона, тому сіль можна не додавати.

2. Стегенця потрібно помити, витерти рушником. Можна використовувати цілком або порізати шматочками. Не має значення, зміниться тільки час приготування.

3. Обмазуємо курку підготовленою сумішшю з гірчиці.

4. Складаємо в рукав, зав’язуємо з кінців, робимо голкою або зубочисткою прокол зверху і відправляємо в духовку на 40-50 хвилин.