Стегенця, запечені в духовці
Рецепт 7: Стегенця, запечені в духовці з картоплею і грибами
Для приготування цих стегенець, запечених в духовці з картоплею, можна брати будь-які свіжі грибочки. Але якщо використовуються не шампіньйони, то їх краще заздалегідь відварити в окропі хвилин 20.
Інгредієнти
• 400 грамів грибів;
• 700 грамів стегенець;
• 700 г картоплі;
• 2 цибулини;
• 250 грамів сметани;
• масло;
• кріп сушений;
• сіль.
Приготування
1. Включаємо духовку на 180 градусів.
2. Картоплю потрібно очистити, порізати невеликими скибочками.
3. Цибулю шаткуємо довільно.
4. Гриби нарізаємо скибочками, обсмажуємо 2-3 хвилинки на сковороді з маслом. Цей крок можна пропустити, але він робить страву ароматніше.
5. Стегенця рубін на шматочки довільного розміру.
6. Змішуємо гриби з цибулею, картоплею і стегенцями. Посипаємо спеціями, сушеним кропом. Заливаємо сметаною, ще раз добре перемішати.
7. Викладаємо все в змащену форму, розрівнюємо шар, зверху накриваємо шматком фольги і відправляємо в духовку на 40 хвилин.
8. Дістаємо, знімаємо фольгу, перемішуємо ложкою і ставимо форму ще на 15-20 хвилин, щоб страва присмажилося.