Стегенця, запечені в духовці

Рецепт 7: Стегенця, запечені в духовці з картоплею і грибами

Для приготування цих стегенець, запечених в духовці з картоплею, можна брати будь-які свіжі грибочки. Але якщо використовуються не шампіньйони, то їх краще заздалегідь відварити в окропі хвилин 20.

Інгредієнти

• 400 грамів грибів;

• 700 грамів стегенець;

• 700 г картоплі;

• 2 цибулини;

• 250 грамів сметани;

• масло;

• кріп сушений;

• сіль.

Приготування

1. Включаємо духовку на 180 градусів.

2. Картоплю потрібно очистити, порізати невеликими скибочками.

3. Цибулю шаткуємо довільно.

4. Гриби нарізаємо скибочками, обсмажуємо 2-3 хвилинки на сковороді з маслом. Цей крок можна пропустити, але він робить страву ароматніше.

5. Стегенця рубін на шматочки довільного розміру.

6. Змішуємо гриби з цибулею, картоплею і стегенцями. Посипаємо спеціями, сушеним кропом. Заливаємо сметаною, ще раз добре перемішати.

7. Викладаємо все в змащену форму, розрівнюємо шар, зверху накриваємо шматком фольги і відправляємо в духовку на 40 хвилин.

8. Дістаємо, знімаємо фольгу, перемішуємо ложкою і ставимо форму ще на 15-20 хвилин, щоб страва присмажилося.