Стегенця, запечені в духовці

Рецепт 8: Стегенця, запечені в духовці в рукаві з рисом

Це блюдо відразу об’єднує в собі і курку і гарнір, його можна назвати своєрідним пловом. Зручний спосіб приготування, допомагає скоротити час і кількість брудного посуду. Для таких стегенець, запечених в духовці в рукаві, краще використовувати довгий рис. З ним виходить красивіше і смачніше.

Інгредієнти

• 700 грамів стегенець;

• 2 цибулини;

• 400 грамів рису;

• 2 моркви;

• 2 ложки майонезу;

• 2 зубки часнику;

• спеції, приправа для приготування плову.

Приготування

1. Рис промиваємо холодною водою 4-5 разів. Викладаємо в рукав, розподіляємо рівномірним шаром. Для зручності роботи один край можна відразу зав’язати.

2. Шаткуємо моркву соломкою, укладаємо поверх рису.

3. Цибулю чистимо, нарізаємо півкільцями, посипаємо шар моркви.

4. Посипаємо зверху все приправою для плову, солимо і перчимо. Замість готової суміші спецій можна просто взяти трохи каррі, паприки та інших прянощів.

5. Стегенця рубаємо шматочками.

6. Часник чистимо, ріжемо кожен зубчик на 4 частини і засовуємо під шкіру курячих ніжок. Зверху шматочки приправляємо спеціями, змащуємо майонезом і укладаємо на рисову подушку.

7. Акуратно піднімаємо вільний край рукава, намагаючись не пошкодити шари, вливаємо 3 склянки води, зав’язуємо кінець.

8. Робимо невеликий розріз на рукаві для виходу пари і відправляємо запікатися хвилин на 50. В кінці рукав можна розрізати і підсмажити шматочки курки ще хвилин 15.