Спагетті карбонара

Спагетті карбонара з беконом без соусу

Бекон – одна з традиційних добавок в спагетті карбонару. Простий варіант італійського блюда з яйцем без приготування соусу.

Інгредієнти

• 20 мл оливкової олії;

• 0,4 кг спагеті;

• 3 яйця;

• 0,12 кг бекону;

• 0,05 кг пармезану;

• 1 зубок часнику;

• перець і сіль.

Приготування

1. Варимо спагетті згідно інструкції на упаковці макаронних виробів. Потім зливаємо рідину добре.

2. Беремо велику сковороду, наливаємо масло і ставимо на плиту.

3. Ріжемо соломкою бекон і обсмажуємо. Шматочки повинні стати золотистими, але не підгоріти. Постійно помішуємо.

4. Кладемо в бекон відварені макаронні вироби. Прогріваємо.

5. Яйця збиваємо в мисці з сіллю, подрібненим часником і чорним перцем.

6. Виливаємо в сковороду яєчну суміш, перемішуємо.

7. Посипаємо тертим пармезаном, накриваємо і вимикаємо. Даємо страви дійти під кришкою хвилин 10 і можна ставити на стіл.