Спагетті карбонара

Спагетті карбонара з грибами

Карбонару можна готувати не тільки зі свіжими грибами, але і з консервованими продуктами. За рецептом йдуть печериці свіжі, але беріть те, що вам більше до смаку.

Інгредієнти

• 0,25 кг спагеті;

• 0,15 кг печериць;

• 0,15 кг бекону;

• 0,15 кг сиру;

• 1 ложка олії;

• базилік і сіль;

• 0,2 літра вершків.

Приготування

1. Наливаємо олію у сковорідку, розжарюємо.

2. Додаємо порізані тонкими пластинками печериці, обсмажуємо до випаровування всієї рідини з грибочків.

3. Кладемо до печерицям порізаний соломкою бекон. Готуємо разом.

4. Як тільки продукти обсмажиться, додаємо в сковороду вершки, солимо і готуємо соус три хвилинки, вогонь великий не робимо.

5. Наприкінці в сковороду кладемо подрібнений базилік. Кілька листочків залишаємо для оформлення тарілки.

6. Спагетті потрібно відварити звичайним способом в підсоленій воді. Відкинути на друшляк і відцідити відвар.

7. Викладаємо в тарілку спагетті, зверху ароматний соус з грибами і беконом і посипаємо тертим сиром. В ідеалі це має бути пармезан. Але можна використовувати і будь-який інший твердий сир.