Спагетті карбонара

Спагетті карбонара з куркою і вершками

Для цієї страви знадобиться куряче філе. Але необов’язково використовувати грудку, якщо вона для вас суха і несмачна. Можна взяти і з обрізку стегна. Блюдо дуже насичене, смачне, його можна поставити навіть на святковий стіл.

Інгредієнти

• 0,4 кг курки;

• 1 цибуля порей;

• 3 зубки часнику;

• 0,3 кг спагеті;

• 0,4 мл вершків;

• сіль, перець;

• оливкова олія;

• 80 г пармезану (можна і більше);

• гілочка чебрецю.

Приготування

1. Спагетті просто відварюємо, змащуємо маслом, зовсім трохи. Воду при приготуванні не забуваємо посолити.

2. Наливаємо в сковорідку масло, ставимо нагріватися.

3. Ріжемо кубиками або соломкою куряче філе. Величина і форма шматочків може бути абсолютно будь-який.

4. Перекладаємо в сковорідку і обсмажуємо. Як тільки курка побіліє з усіх боків, потрібно посолити і додати перець.

5. Порей шаткуємо кільцями, додаємо до курки і смажимо хвилину.

6. Додаємо подрібнений часник.

7. Вливаємо вершки, кладемо подрібнену гілочку чебрецю і прибираємо вогонь. Накриваємо кришкою і тушкуємо соус 5 хвилин.

8. Тепер можна просто викласти спагеті в тарілки і зверху полити соусом з куркою.

9. Або ж просто все перемішати і подавати в такому вигляді. Робимо, як нам більше подобається.