Сьомга у вершках

7. Сьомга в вершках зі шпинатом

Оригінальне блюдо чудово підходить, як для звичайного, так і для дієтичного столу.

Інгредієнти:

• шість стейків сьомги;

• 130 мл 15% вершків;

• мелений перець;

• один великий лимон;

• сіль;

• 200 грам свіжого шпинату.

Спосіб приготування:

1. Стейки моєму, сушимо.

2. Шпинат обполіскуємо, відкидаємо на друшляк, дрібно шаткуємо.

3. Лимон промиваємо, злегка соскабливаем шкірку і нарізаємо кружечками.

4. Застеляємо деко для запікання фольгою, викладаємо дванадцять гуртків лимона в два ряди.

5. Кожен стейк викладаємо на два лимончика, трохи підсолюємо рибку, насипаємо за смаком перець.

6. Акуратно викладаємо на сьомгу подрібнений шпинат, злегка придавлюючи зелень.

7. Прямо на шпинат ллємо по дві-три ложки вершків.

8. Запікаємо двадцять хвилин.