Сьомга у вершках

6. Сьомга в вершках з креветками

Для приготування цієї страви знадобиться форму з високими бортиками. Якщо такої немає, можна просто зменшити кількість інгредієнтів.

Інгредієнти:

• 600 грам сьомги;

• 230 грам очищених креветок;

• велика морква;

• цибулина;

• сіль і спеції;

• п’ять зубчиків часнику;

• солодкий перець;

• 400 мл вершків;

• 40 грам борошна;

• 25 грам вершкового масла.

Спосіб приготування:

1. Викладаємо у форму моркву, нарізану тонкою соломкою.

2. Наступним шаром кладемо подрібнену цибулину.

3. Поверх цибулі викладаємо сьомгу, порізану на шматки.

4. На рибу кладемо креветки (креветки не повинні бути замороженими).

5. У невеликій каструлі розігріваємо вершки, додаємо вершкове масло, подрібнені перець, сіль і спеції. Насипаємо борошно. Помішуючи, доводимо соус до загустіння на повільному вогні.

6. Заливаємо морепродукти соусом. Випікаємо на 200 градусах двадцять хвилин.