Сьомга у вершках
6. Сьомга в вершках з креветками
Для приготування цієї страви знадобиться форму з високими бортиками. Якщо такої немає, можна просто зменшити кількість інгредієнтів.
Інгредієнти:
• 600 грам сьомги;
• 230 грам очищених креветок;
• велика морква;
• цибулина;
• сіль і спеції;
• п’ять зубчиків часнику;
• солодкий перець;
• 400 мл вершків;
• 40 грам борошна;
• 25 грам вершкового масла.
Спосіб приготування:
1. Викладаємо у форму моркву, нарізану тонкою соломкою.
2. Наступним шаром кладемо подрібнену цибулину.
3. Поверх цибулі викладаємо сьомгу, порізану на шматки.
4. На рибу кладемо креветки (креветки не повинні бути замороженими).
5. У невеликій каструлі розігріваємо вершки, додаємо вершкове масло, подрібнені перець, сіль і спеції. Насипаємо борошно. Помішуючи, доводимо соус до загустіння на повільному вогні.
6. Заливаємо морепродукти соусом. Випікаємо на 200 градусах двадцять хвилин.