Скумбрія з морквою – поради та хитрості від кулінарів
- Починайте приготування, коли скумбрія ще злегка подморожена. Так вона додатково промаринується у власному соку, що позитивно позначиться на її смаку.
- Особливо смачною виходить скумбрія з морквою, якщо її запекти у фользі, додавши зелень, подрібнений часник і нарізану кружечками лимон.
- Скумбрію натріть сіллю і прянощами. Залиште її на деякий час, щоб вона просочилася ароматами спецій.
- Якщо ви запікаєте скумбрію цілком, покладіть в черевце половину пучка зелені.
